NUESTRA COCINA

Es nuestra propuesta más nipona hasta la fecha. El local cuenta con una barra de sushi para 6 personas, en la que podrán ser aconsejados por nuestros chefs o una zona de tatamis para compartir con amigos son espacios donde poder encontrar una gran experiencia gastronómica, de la mano de nuestro gran chef Hugo Muñoz.

EL RESTAURANTE

LA CARTA

TEMPURA

Tempura de verduras11,90

Tempura de shitake, tsuyu trufado y yema de corral 19,90

Tempura de langostinos y verduras14,90

Tempura de ebi (langostino) con spicy mayo 19,90

Tempura de ebi (langostino) con spicy mayo 19,90

Tempura de ebi (langostino) con spicy mayo 19,90

Tempura de ebi (langostino) con spicy mayo 19,90

Tempura de ebi (langostino) con spicy mayo 19,90

Tempura de ebi (langostino) con spicy mayo 19,90

Tempura de ebi (langostino) con spicy mayo 19,90

SASHIMIS

Ostra gillardeau nº 2 con "Bloody Masako"4,90

Ostra gillardeau nº 2 con ponzu, momiji y cebolleta4,90

Ankimo: Mi cuit del mar, con patatas fritas de churrero y ponzu 5,90

Usuzukuri de vieira sobre vichyssoise con sal de jamón y aceite de oliva virgen 13,90

Tataki de bonito, romesco, almendras fritas y gelee de cítricos14,90

Ikezukuri de cabracho con ponzu19,90

Degustación de atún (temporada)28,50

SOPAS

Sopa miso4,90

Sopa miso de ajo5,50

Dashi de boletus, pecorino y huevo campero9,90

NIGIRI Y GUNKAN

Nigiri de anguila, katsuobushi y pepino 5,90

Nigiri de pez mantequilla con trufa 6,90

Nigiri de huevo de codorniz con paté de trufa blanca 6,90

Nigiri de salmón con emulsión de alcaparras, eneldo y mostaza de dijon 6,50

Nigiri de calamar con kizumi wasabi 6,50

MAKIS

Maki de salmón 7,90

Maki de atún8,90

Futomaki San Francisco 13,90

DÓNDE

Teléfono: 910883959

C/ Camino de la Zarzuela 23, 28023, Aravaca, Madrid

Martes a Jueves de 13:30 a 1:30
Viernes y Sábado de 13:30 a 2:30
Domingo de 13:30 a 16:30



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EVENTOS