El Restaurante

La Carta

ANTIPASTI PARA EMPEZAR Y COMPARTIR

Gazpazzio ¡¡¡Nuestra versión de un gazpacho muy español, con burratina!!! 5,50 €


Insalata Cesare con pollo8,90 €


Zucchine impanate: calabacines rellenos de queso Scamorza Affumicata y salsa de tomate casera 8,90€


Verdure di stagione del Va9,90 €lle del Chianti al forno di pietra 8,90€


Ensalada de hojas verdes, polenta crujiente, pipas de girasol y verduras braseadas al horno 9,90€


Melenzane alla parmigiana 9,90€


Arancini di riso rellenos de berenjena, queso ricotta y mozzarella 10,90€


Queso burratina de puglia, caponata di melenzane y aceitunas kalamata 11,90€


Queso provolone de Valpadana hojaldrado con tomate natural y orégano 13,90€


Vitello tonato classico alla maniera di Piemonte 15,50€


Tabla de embutidos y quesos italianos para compartir (ideal para dos personas) 19,90€



LE NOSTRE PIZZE AL FORNO DI PIETRA, POSSIBILMENTE LE MIGLIORI DI MADRID

Margherita: tomate, queso mozzarella y albahaca fresca8,50€


Prosciutto e funghi: tomate, queso mozzarella, jamón dulce y champiñones 9,50€


Napoletana: tomate, queso mozzarella, orégano, anchoas y aceitunas (prueba esta pizza sin queso) 10,90€


Quattro capricciosa: queso mozzarella, jamón dulce, aceitunas negras, champiñones y alcachofa10,90€


Romana: tomate, queso mozzarella, queso provolone, guanciale di maiale, huevos de codorniz y espárragos10,90€


Diavola: tomate, queso mozzarella, salame picante y orégano10,90€


Uova di quaglia: tomate, queso mozzarella, queso Camembert, huevos de codorniz y patatas fritas caseras11,90€


Coppa originale: tomate, queso mozzarella, coppa di maiale, rúcula, tomate cherry semiseco y queso pecorino12,90€


Portofino: tomate cherry semiseco, queso stracciatella, mortadella al tartufo, rúcula y aceite de trufa14,90€


PASTA FRESCA O PASTA ASCIUTTA, PERO PASTA FATTA IN CASA

Spaghetti aglio, olio e peperoncino8,90€


Penne all’arrabbiata, piccante, piccante8,90€


Rigatoni puttanesca: tomate, aceitunas negras, anchoas, Gnocchi salteados con spek e formaggio gorgonzolaalcaparras, ajo y cayena 10,90€


Gnocchi salteados con spek e formaggio gorgonzola11,90€


Paglia e fieno con crema de nata, queso parmigiano y jamón dulce12,90€


Tagliatelle al ragú napolitano con auténtica salchicha italiana y carne picada12,90€


Pappardelle con funghi e tartufo13,90€



Ravioli Rossini rellenos de trufa negra y queso ricotta13,90€


Capelletti rellenos de solomillo de vaca y salsa de parmigiano14,90€


Spaghetti alla carbonara. Naturalmente la auténtica, sin nata14,90€


Spaghetti frutti di mare15,90€



SECONDI PIATTI

Risotto di stagione (con arroz carnaroli, arborio o baldo)13,90€


Pallarda oreja de elefante: pechuga de pollo de corral con tomate provenzal y mantequilla Ferranini de alcaparras14,90€


Cannelloni negros de tinta de calamar rellenos de calamar, Nduja di Calabria y salsa bechamel14,90€


Baccalá alla siciliana: lomo de bacalao desalado, salsa de tomate, almendras fritas y pan de ajo16,90€


Baccalá alla siciliana: lomo de bacalao desalado, salsa de tomate, almendras fritas y pan de ajo16,90€


Salmone alla griglia con limón, romero y rúcula17,90€


Solomillo de ternera al gorgonzola con patatas pajas y verdura de temporada19,90€


DOLCI

Carpaccio de fruta fresca5,50€


Pannacotta di cioccolato bianco con composta di frutti del bosco5,90€


Costrata di Nutella e Lacasitos: la versión italiana de nuestra tarta de Feliz Cumpleaños (preparación: 10 minutos) 5,90€


Helados cremosos italianos6,90€


Tiramisú classico con mascarpone, marsala, cacao amaro, caffe e uova6,90€


Dónde



C/ Camino de la Zarzuela 23, 28023, Aravaca, Madrid



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